|
КОМПЛЕКСНОЕ МЕНЮ
ООО «ТК «ФОРТУНА»
Понедельник
Завтрак
1. Гастрономическое ассорти: сыр, колбаса, ветчина 50г/60г/60г
2. Каша рисовая/ манная с маслом 215г/10г(по заказу
3. Джем 20 г-
4. Масло сливочное 20г-
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
6. Конфеты 50г
7. Чай / Кофе 250 мл
8.Пирог/ блины, оладьи, творожная запеканка/ сырники/-( с творогом, лимоном или фруктовый)-200г
Под заказ творог, йогурт, кефир, омлет, глазунья
Обед
1. Салат из свежей капусты/ помидор/ 150г/10г-
2. Медальоны рыбные с овощным соусом 200г
3. Солянка рыбная «Астраханская» 400мл
4. Шницель из свинины с картофельным пюре 299/210
5. Морс 250мл
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Арбуз ( в сезон)
Ужин
1. Салат овощной 150г/10г
2. Рыба жареная, или котлеты, биточки, эскалопы 292г
3. Спагетти под соусом «Баланьез» 185г/150г
4. Чай/Кофе 250 мл
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Вторник
Завтрак
1. Омлет с ветчиной 200г(сырники)
2. Ассорти мясное
3. Каша манная 215/10(по заказу
4. Джем 20 г
5. Масло сливочное 20г
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Конфеты 50г
8. Чай / Кофе 250 мл
Обед
1. Салат «Фортуна» или помидора пикантная-150г/10г
2. Печень с луком и грибами 260г
3. Борщ 390мл/10г
4. Сазан жаренный под соусом с запеченным картофелем 150г/150г
5. Морс 250мл-
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Арбузы ( по сезону)
Ужин
1. Ассорти овощное , мясное 150г/10г
2. Рыбный пирог или мясной 200г
3. Котлета «Астраханская» со сливочным маслом 200г/150г
4. Картофель отварной
5. Чай/Кофе 250 мл
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Среда
Завтрак
1. Блины со сметаной 180г/10г
2. Каша овсяная 215 г(по заказу)
3. Яйцо, глазунья, омлет
4. Джем 20 г
5. Масло сливочное 20г
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Конфеты 50г
8. Чай / Кофе 250 мл
Обед
1. Салат из помидоров и сладкого перца (греческий)-150г/
2. Зразы рыбные с сыром или с грибами зеленью 350г
3. Суп грибной с картофелем 400мл
4. Бифштекс рыбный с гречкой 285г/150г
5. Морс 250мл-
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Арбузы ( по сезону)
Ужин
1. Хе рыбное 150г
2. Рулетики из баклажанов с орехами, сыром 150г
3. Плов из баранины 300г
4. Морковь по-корейски 70,00
5. Чай/Кофе 250 мл-
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Четверг
Завтрак
1. Творожная запеканка или ватрушка творожная 180г/10г
2. Сосиска в тесте 10г/30г
3. Каша
4. Джем 20 г-
5. Масло сливочное 20г
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Конфеты 50г-
8. Чай / Кофе 250 мл-
Обед
1. Салат овощной 150г/10г
2. Голубцы или перец фаршированный 200г/10г
3. Суп мясными фрикадельками 400мл-
4. Шницель рыбный 285г-
5. Овощной гарнир 150г-
6. Морс 250мл-
7. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Ужин
1. Овощное, мясное ассорти 150г/10г
2. Рыба запеченная с сыром и сладким перцем 200г
3. Свинина на шпажках с кабачками 200-
4. Гарнир 150г-
5. Чай/Кофе 250 мл
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Пятница
Завтрак
1. Пончики с яблоками 150г
2. Каша рисовая 215г/10г(по заказу)
3. Омлет, яйцо, глазунья
4. Джем 20 г
5. Масло сливочное 20г-
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Чай / Кофе 250 мл
Обед
1. Овощное ассорти 150г/10г-
2. Рыба в кляре 200г-
3. Суп рыбный фрикадельками 400мл
4. Жаркое по-домашнему 300г
5. Морс 250мл-
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Ужин
1. Овощное ассорти 150г/10г-
2. Блинчики с рыбой/мясом/печенью с капустой 150г/10г
3. Эскалоп с картофелем фри 270г/165г
4. Чай/Кофе 250 мл
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
6. Пирожки
Суббота
Завтрак
1. Оладьи со сметаной 170г/10г
2. Яичница глазунья 120г
3. Каша в ассортименте
4. Джем 20 г
5. Масло сливочное 20г
6. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
7. Конфеты 50г
8. Чай / Кофе 250 мл
Обед
1. Овощное ассорти 150г/10г
2. Рыба жаренная с луком 150г/10г
3. Поджарка из свинины с макаронами 150г/100г
4. Морс 250мл
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
6. Арбузы
Ужин
1. Овощное ассорти 150г/10г
2. Рыба по-мексикански со сладким соусом чили 150г/20г
3. Курица запеченная с рисом 150г/100г
4. Чай/Кофе 250 мл
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Воскресенье
Завтрак
1. Каша геркулесовая 215г(по заказу)
2. Беляши или пирожки -150г/10г
3. Джем 20 г
4. Масло сливочное 20г
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
6. Конфеты 50г
7. Чай / Кофе 250 мл
Обед
1. Овощное ассорти 150г/10г
2. Рыба жареная с лучком «По-ленинградски» 315г
3. Суп куриный с домашней лапшой 400мл
4. Бифштекс с яйцом и грибами 290г/80г/50г
5. Хлеб ржаной/белый 50г/50г
Ужин
1. Овощное ассорти 150г/10г
2. Перец или голубцы фаршированные 200г
3. Эскалопы с картофелем
4. Чай/Кофе 250 мл
5. Хлеб ржаной/белый
|
БАНЕТНОЕ МЕНЮ
ООО «ТК «ФОРТУНА»
1день
Завтрак
Блины с икрой
Омлет с ветчиной и зеленью или яичница
Каша молочная
Йогурт
Масло, сыр
Расстегаи из рыбы
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок ;
Конфеты, фрукты
Обед
Уха тройная
Шашлык из баранины, свинины
Ассорти овощное (свежие овощи)
Овощи маринованные
Рыбное ассорти
Рыба запеченная барбекю
Чаи, сок, морс
Фрукты
Ужин
Жаркое по -домашнему
Малосольные огурчики ,маслины
Осетрина фаршированная с овощами'
Икра ( красная, щучья)
Салат греческий
Рыбное ассорти
Сельдь с картофелем (картофель охлажденный порезанный кружками)
Нарезка из свежих овощей, зелень
Перец фаршированный с мясом и голубцы
Рулеты из баклажан с сыром
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок
Фрукты
Сладкая выпечка
Фрукты
2день
Завтрак
Оладьи со сметаной, медом, джемом
Яичница Глазунья с зеленью
Творожная запеканка
Творог со сметаной
Йогурт
Пирожки из дрожжевого теста с рыбой
Масло, сыр
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок фреш
Обед
Уха из осетрины
Манты-из осетрины
Курица запеченная в соевом соусе
Сазан под маринадом
Икра красная
Рыбное ассорти
Г'рибы маринованные с луком и зеленым горошком
Помидоры по-арабски
Салат из свежих овощей
Фрукты
Компот
Ужин
Люля из баранины
Икра красная, черна
Осетрина малосольная с картофелем
ИкраЗ вида(черная красная, щучья(с луком и pacт.маслом)
Овощи маринованные
Овощи свежие, зелень
Салат с запеченными овощами и брынзой
Оливки, маслины
Ассорти рыбное
Ассорти мясное
Язык отварной под соусом
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок. мин.вода, -конфеты
Фрукты
3 день
Завтрак
Пирожки с мясом , грибами, капустой
Каша овсяная с сухофруктами
Яичница Глазунья с зеленью
йогурт
Творог со сметаной
Мясная нарезка
Масло, сыр
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок фреш
Обед
Борщ со сметаной
Азу
Солености бочковые
Рыбное ассорти
Салат на «лесной опушке»
Морковь по –корейски
Завитки из баклажанов с грецким орехом
Салат из свежих овощей
Фрукты
Морс
Ужин
Стерлядь копченая
Осетрина барбекю
Овощи запеченные гриль(помидоры. перец, баклажан:)
Мясо шпигованное
Овощное ассорти (свежие)
Оливки, маслины
Судак фаршированный
Котлетки рыбные
Картофель отварной
Ассорти мясное
Икра красная
Зелень, брынза
Чай черный, зеленый, кофе натуральный, сок, конфеты
Фрукты
Стоимость данного меню 4000,00/чел/день
|
