Банкетное меню базы «Фортуна»

Астраханская кухня: превосходное питание и прекрасное обслуживание

Наши повара попотчуют вас огромным разнообразием отменных блюд. В уютном, просторном и красивом ресторане базы «Фортуна» вы отведаете настоящую астраханскую кухню.

Провести банкет, юбилей, свадьбу, корпоратив  за городом — это и круто, и нестандартно, и интересно, и полезно: отсутствие городского шума, тишина и спокойствие, свежий воздух, прекрасная природа волжского понизовья — всё это придаст изюминку и неповторимый колорит вашему празднику.

Комплексное меню

Меню ресторана базы «Фортуна» на каждый день

Понедельник

Завтрак

Творог со сметаной 200г
Каша овсяная (омлет, яичница) 215г|10г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Салат из помидор / капусты / свёклы
Баклажаны, жаренные с сыром / Кабачки фаршированные
Суп-харчо со сметаной
Шницель из свинины с картофельным пюре 299 г|210г
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Салат греческий 210г
Зразы рыбные (с сыром, грибами, яйцом, зеленью) 310г
Люля-кебаб из баранины 285г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г


Вторник

Завтрак

Сырники со сметаной 200г
Каша манная (омлет, яичница) 215г|10г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Салат «Ароматный» (помидоры, огурцы, зелень) 150г|10г / Салат «Оливье»
Печёночные оладьи с луком, сметаной 260г|20г
Солянка Астраханская со сметаной 280мл/150г
Бифштекс (говядина, свинина) с гречкой 150г|150г
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Салат крабовый 170г|10г
Овощное ассорти 150г|10г
Рыбный пирог (сом, сазан) 200г
Голубцы ленивые с запечённым картофелем 200г|150г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г


Среда

Завтрак

Оладьи со сметаной 180г|10г
Каша овсяная 215г
Гастрономическая нарезка (колбаса, сыр 50г|50г)
Джем / Cгущёнка 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Салат из моркови по-корейски 150г|10г
Щи с фрикадельками со сметаной 400мл|10г
Бефстроганов из говядины 150г
Макароны отварные 200г
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Салат из свежей капусты 150г
Рулетики из баклажанов 150г / Кутабы с картофелем / с зеленью / с пшёнкой
Рагу овощное с курицей 285г / Тефтели с жареным картофелем 120г|300г
Сом жареный 200г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

 


Четверг

Завтрак

Творожно-морковная запеканка со сметаной 180г|10г
Сосиска отварная / каша на выбор 100г|30г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Салат овощной 150г|10г
Рыба под майонезом в сырной корочке 170г|10г
Уха рыбная 400мл
Тефтели с картофелем
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Сельдь под шубой 150г|10г
Овощной салат (помидоры, огурцы) 200г / Капуста, свёкла
Курица, запечённая под сливочным соусом, с рисом 200г
Хе 150г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г


Пятница

Завтрак

Блины 150г
Каша рисовая 215г|10г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Овощное ассорти 150г|10г
Печёночный рулет 110г
Суп гороховый 400мл
Котлета из курицы «По-российски» с гречкой 150г|300г
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Салат «Московский» 150г|10г
Сом в кляре 150г
Плов из баранины 270г
Овощная нарезка (помидоры, огурцы, перец) 110г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г


Суббота

Завтрак

Шарлотка с яблоками 170г
Яичница глазунья / Каша 120г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Овощное ассорти 150г|10г
Сом припущенный 150г
Суп куриный с лапшой 400г
Биточки рыбные с тушёной капустой 150г|150г
Морс 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Салат кальмаровый с майонезом 150г|10г
Сазан жареный 150г
Курица, запечённая с овощным гарниром 150г|100г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г


Воскресенье

Завтрак

Каша геркулесовая 215г
Пирог песочный с творогом 150г
Джем 20г
Масло сливочное 20г
Хлеб ржаной / белый 50г|50г
Конфеты 50г
Чай / Кофе 250мл

Обед

Овощное ассорти 150г|10г
Салат рыбный 210г
Рассольник 400мл
Поджарка из говядины с макаронами 150г|200г
Компот из сухофруктов 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Ужин

Овощное ассорти 150г|10г
Сом жареный в сухарях 150г
Салат острый с ветчиной 200г
Жаркое по-домашнему в горшочках 400г
Чай / Кофе 250мл
Хлеб ржаной / белый 50г|50г

Банкетное меню

Меню ресторана базы «Фортуна» для проведения банкетов

1 день

Завтрак

Блины с икрой
Омлет с ветчиной и зеленью или яичница
Каша молочная
Масло, сыр
Расстегаи из рыбы
Чай чёрный, зелёный, кофе натуральный, сок
Конфеты, фрукты

Обед

Уха тройная
Шашлык из баранины, свинины
Ассорти овощное (свежие овощи)
Овощи маринованные
Рыбное ассорти
Рыба, запечённая барбекю
Чаи, сок, морс

Ужин

Жаркое по-домашнему
Малосольные огурчики, маслины
Осетрина, фаршированная с овощами
Икра (красная, щучья)
Салат греческий
Рыбное ассорти
Сельдь с картофелем (картофель охлаждённый, порезанный кружками)
Нарезка из свежих овощей, зелень
Перец фаршированный с мясом и голубцы
Рулеты из баклажан с сыром
Чай чёрный, зелёный, кофе натуральный, сок
Сладкая выпечка
Фрукты


2 день

Завтрак

Оладьи со сметаной, мёдом, джемом
Яичница-глазунья с зеленью
Творожная запеканка
Творог со сметаной
Пирожки из дрожжевого теста с рыбой
Масло, сыр
Чай чёрный, зелёный, кофе натуральный, сок фреш

Обед

Уха из осетрины
Манты из осетрины
Курица, запечённая в соевом соусе
Сазан под маринадом
Икра красная
Рыбное ассорти
Грибы, маринованные с луком, и зелёным горошком
Помидоры по-арабски
Салат из свежих овощей

Ужин

Люля-кебаб из баранины
Икра красная, чёрная
Осетрина малосольная с картофелем
Икра З видов (чёрная красная, щучья (с луком и растительным маслом)
Овощи маринованные
Овощи свежие, зелень
Салат с запечёнными овощами и брынзой
Оливки, маслины
Ассорти рыбное
Ассорти мясное
Язык отварной под соусом
Чай чёрный, зелёный, кофе натуральный, сок, минеральная вода, конфеты
Фрукты

  • restoran 01
  • restoran 02
  • restoran 03
  • restoran 04
  • restoran 05
  • restoran 06
  • restoran 07
  • restoran 08
  • restoran 09
     

    Приезжайте! Мы всегда рады гостям!

    Яндекс.Метрика Реестр Роскомнадзора Реестр Ростуризма